Beschreibung
ELOMA Genius MT 20-11 Elektro Kombidämpfer
✓ Preis auf Anfrage &#$2013; Neugerät auf Bestellung
✓ Rechtsanschlag LED/Doppelverglasung mit autoclean®PRO
✓ 9 Betriebsarten
✓ ADC – Aktive Entfeuchtungskontrolle in 5 Stufen
✓ Automatische Sommer- / Winterzeitumstellung
✓ Automatische Ruhezeit in Abhängigkeit von der
Beschwadungsmenge
✓ Automatisierung der Reinigungs- und Wartungshinweise, inklusive Sperrung
✓ Blinkendes Licht bei Garprogrammende
✓ E/2 – Energiesparfunktion
✓ Favoritenkennzeichnung während Speichervorgang
✓ Favoritenliste
✓ Feuchtebereich: 0 % bis 100 % Feuchte (prozentgenau)
✓ Frischdampfsystem
✓ Garzeitkompensierung (Multi Cooking PRO/
Multi Baking PRO)
✓ Daten- und HACCP-Protokollierung und -anzeige
✓ Individualisierung des Bedienkonzepts mit
Passwort Manager
✓ Bildmanager
✓ Soundmanager
✓ LAN Schnittstelle
✓ Lüftergeschwindigkeiten in 5 Stufen
✓ Lüftergeschwindigkeit reduziert
✓ Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
✓ Mehrsprachige Bedienoberfläche (25 Sprachen)
✓ Multi-Öko-System: Wärmerückgewinnung
✓ Multi Key Button
✓ MT-Technologie: Backmodus
✓ Last® 20
✓ Multi Cooking PRO / Multi Baking PRO
✓ Quick Mode Kochen / Backen
✓ Quick Mode Reinigung
✓ Quick Set
✓ Reinigung vollautomatisch: autoclean ®
✓ Schwadenmenge in Milliliter oder Sekunden
einstellbar
✓ Einstellung Startbildschirm
✓ SPS – Steam Protection System
✓ Start-Up Einstellungen
✓ Steptronic
✓ Timer-Funktion: Start-/Endzeiteingabe
✓ Tür mit Halogen-Beleuchtung und Zweifachverglasung
✓ Sicherheitstürverschluss
✓ Wochenprogrammierung PRO für Gar-/Backprogramme
Technische Daten
✓ GN 20 x 1/1
✓ Maße (BxTxH): 1030 x 880 x 1930 mm
✓ Netto-Gewicht: 295 kg
✓ Anschlusswert: 45 kW
✓ Spannung: 400 V 3N AC
✓ Temperatur einstellbar zwischen 30°C und 300°C
(gradgenau)
✓ Absicherung 3 x 80 A
✓ Wasserzulauf G 3/4"
✓ Abwasser DN 50
